Schnelles Currywurst mit selbstgemachten Pommes-Rezept aka "Manta-Platte" von Steffen Henssler

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Hensslers Schnelle Nummer

Vor 10 Tage

Das schnelle Currywurst aka "Manta-Platte" mit selbstgemachten Pommes Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► bit.ly/3gmxDIz

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So geht‘s:
Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Cola, Sojasauce und Orangensaft in einen Topf geben und alles zusammen stark einkochen

Die Kartoffeln schälen, in grobe Stäbe schneiden und in kaltem Wasser waschen

Die Pommes auf einem Handtuch trockenlegen und anschließend bei 150°C in Rapsöl für ca. 7 Minuten blanchieren. Währenddessen die Currywürste von beiden Seiten leicht diagonal anritzen und in einer Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten langsam braten

Die Pommes aus dem Fett nehmen und für 10 Minuten auf ein Küchentuch legen
Ketchup und Currypulver zum Ansatz in den Topf geben und die Sauce für weitere 2 Minuten köcheln lassen
Die Pommes bei 190°C im Rapsöl frittieren bis sie kross sind, in eine Schüssel geben und mit HSN Gewürzsalz und Gewürzmix würzen
Pommes und Currywurst auf einem Teller anrichten, die Currysauce über die Wurst geben und mit Currypulver bestreuen
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Einkaufsliste:
2 Würste nach Wahl
2 große mehlig kochende Kartoffeln
½ rote Paprikaschote
1 weiße Zwiebel
50ml Sojasauce
250ml Orangensaft
100ml Cola
650g Ketchup
1El Currypulver
Salz
HSN Gewürzmix
Rapsöl zum Frittieren
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KOMMENTARE
siggi
siggi Vor 2 Stunden
Wielange kocht man die currysoße ein?
Malte I.
Malte I. Vor 4 Stunden
Paprika gehört nicht in eine Currysauce!! Schöne Grüße aus Essen!!
Michael Berg
Michael Berg Vor Tag
Auf eine Currywurst gehört Curry. So muss das! Leider fehlt das immer häufiger bei den Frittenbuden. Da muss die Politik auch mal aktiv werden. Currywurst ohne Currypulver gehört verboten. Auf Nachfrage kommt dann nur: "Das ist da schon mit in der Sauce drin." Wenn es in dem ganzen Laden dann auch kein Curry zum Nachstreuen gibt, weiß man wo die Plürre herkommt. Dann kann man sich besser einen Curry King in die Mikro stellen.
TheCleaner Vr
TheCleaner Vr Vor 3 Tage
SuperNummer 💯 nachgelockt und für gut befunden 💪 danke Steffen 👌
chillerinstinct1
chillerinstinct1 Vor 3 Tage
Als ob er was geschmeckt hat, die Pommes waren seit 4 Sekunden aus’m 180 grad heißen Öl raus und die Wurst 3 Sekunden aus der Pfanne 😅
Monika Heider
Monika Heider Vor 4 Tage
Supi Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻
Mori 67
Mori 67 Vor 4 Tage
Das er doch noch drauf eingegangen ist, zeigt, dass er halt der beste ist!! 😍
nikola cvetkov
nikola cvetkov Vor 4 Tage
Die Pommes sind Schwarz
Cenk S.
Cenk S. Vor 4 Tage
Geiel!
Salmo NIDE
Salmo NIDE Vor 4 Tage
Also für mich persönlich sehen die Pommes nicht besonders gut aus.
Moritz Kesseler
Moritz Kesseler Vor 4 Tage
Macht die Sojasoße viel aus ? Würde es ähnlich ohne Sojasoße schmecken ?
Regdu Geht
Regdu Geht Vor 4 Tage
Eine geile Kochsendung nach der anderen. Mir gefällt es auch, dass Sie immer die Dinge beim Namen nennen
BozZsh1fty
BozZsh1fty Vor 4 Tage
Also ich hab das Rezept für die Currywurstsauce gestern direkt probiert und oh mein Gott ist das geil ! Habe aber anstatt Pommes, Gurken-Tomaten-Fetasalat dazu gemacht und es war genial ! Hab direkt noch nen Quark-Joghurt Dip gemacht für heute für die Grillfackeln 🤩 Quark-Joghurt Dip 400g mit Saft von 1 Limette, frischer Minze, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, reichlich Knobigranulat und etwas Maggi ;)
misuyy fong
misuyy fong Vor 5 Tage
ich würde gerne wissen wie du eine Kartoffelcremesuppe zubereitest 😁
Andreas Kunick
Andreas Kunick Vor 5 Tage
Maga lecker 😋 hab es grade nachgekocht und es ist geschmacklich der Wahnsinn 👍🏼 das kann nur weiter empfehlt werden
Andreas Kunick
Andreas Kunick Vor 4 Tage
Geschmacksache 😉 Und der Kartoffelkern ist auch so dunkel noch Top 😋
Regdu Geht
Regdu Geht Vor 4 Tage
Boah - glaupse - die Pommes sehen goldgelb doch appetitlicher aus als so (fast) verbrannt. Hömma - das kannst du doch besser ! lg aus Dortmund
Marquito89
Marquito89 Vor 5 Tage
Ich hab mir angewöhnt bei den Pommes noch Knoblauch (Knospe einfach in zwei Hälften schneiden) und ein paar Zweige Thymian mit ins Öl zu werfen und dann später mit Meersalz zu würzen. Einfach Wahnsinn
Tim Flock
Tim Flock Vor 5 Tage
Gerade gemacht, sehr Geil... Und nun bitte noch Schaschlik
misuyy fong
misuyy fong Vor 5 Tage
Geil! Weiter so 🙂
Flo 1909
Flo 1909 Vor 5 Tage
Tomaten Ketchup oder Gewürzketchup
yuitr loing
yuitr loing Vor 5 Tage
Gibts schon ein Video zur Currywurst Variante 0815 (Currysoße ausm Eimer) aus der Pommes Bude von nebenan?! Falls nein bitte! 🙏
San Marzano
San Marzano Vor 5 Tage
War das so ein ARO Pimmel aus der Metro?? 😀
senni bgon
senni bgon Vor 5 Tage
Klasse Koch, lecker Mantaplatte. Kameramann, bitte üben😜
San Marzano
San Marzano Vor 5 Tage
Eine Wurst gehört von allen Seiten gebräunt.
senni bgon
senni bgon Vor 5 Tage
Um Fernsehkoch zu werden muss man einfach jedes Adjektiv durch "geil" ersetzen.
San Marzano
San Marzano Vor 5 Tage
Also wenn das die Mantaplatte in Hamburch is.... 😖
yuitr loing
yuitr loing Vor 5 Tage
Geil! Weiter so 🙂
Justin Ress
Justin Ress Vor 6 Tage
Paprika in einer Currywurst?
Horst Tristan von Wittenbach
Horst Tristan von Wittenbach Vor 6 Tage
So'n bisschen Gyros hätte schon noch draufgepasst... 😄
Dominik Gerstenberger
Dominik Gerstenberger Vor 6 Tage
Wer kennt ihn nicht den "Hafenlümmel" geil 🤣🤣
Salu kocht سالو عم يطبخ
Salu kocht سالو عم يطبخ Vor 6 Tage
Stark frittierte Pommes haben eine erhöhten Stoff Acrylamid , der kann Krebs verursachen , es entsteht beim Braten oder frittieren von Besonderes Stärke haltigen Lebensmittel wie Kartoffeln ,und Mehl, meine lieben Mitmenschen ich meine gut mit euch wollte euch gerne dieser Info geben 🙂
serdy ximi
serdy ximi Vor 6 Tage
Eine geile Kochsendung nach der anderen. Mir gefällt es auch, dass Sie immer die Dinge beim Namen nennen
TechLounge
TechLounge Vor 6 Tage
"Mach mal ne CW mit Pommes Schranke und ner Pilsette" - Ruhrpott 4life.
Juli Juni
Juli Juni Vor 6 Tage
Deine Pommes sehen nach viel Acrylamid aus
yuitr loing
yuitr loing Vor 6 Tage
ich würde gerne wissen wie du eine Kartoffelcremesuppe zubereitest 😁
serdy ximi
serdy ximi Vor 6 Tage
Schnelle Nummer in der Herbertstr - - kostet 25€..........
Flower Bomb
Flower Bomb Vor 6 Tage
Boah - glaupse - die Pommes sehen goldgelb doch appetitlicher aus als so (fast) verbrannt. Hömma - das kannst du doch besser ! lg aus Dortmund
Alexandra Bardua
Alexandra Bardua Vor 6 Tage
Schimanski Platte
Lasse K
Lasse K Vor 6 Tage
Geil! Weiter so 🙂
yuitr loing
yuitr loing Vor 6 Tage
Oh ha cola
Daniel Böhm
Daniel Böhm Vor 6 Tage
Gibts schon ein Video zur Currywurst Variante 0815 (Currysoße ausm Eimer) aus der Pommes Bude von nebenan?! Falls nein bitte! 🙏
Leander Mate
Leander Mate Vor 6 Tage
Um Fernsehkoch zu werden muss man einfach jedes Adjektiv durch "geil" ersetzen.
weiloair
weiloair Vor 7 Tage
Klasse Koch, lecker Mantaplatte. Kameramann, bitte üben😜
MrSnowman
MrSnowman Vor 7 Tage
_"Schnipo Schranke mit Herrengedeck, imsen hier nimmt ne Mantaplatte und der Lütte hat noch Kater, dem reicht ein Nuttenfrühstück"_ - Ich will den Austauschschüler sehen, der das in der Heimat vermitteln kann :D
Leos Lit
Leos Lit Vor 4 Tage
@Michael Spieß Kaffe und zwei Kippen, original wars ne Nase dazu, aber das geht halt heutzutage nichtmehr 😥
Michael Spieß
Michael Spieß Vor 5 Tage
😂...was zum Teufel ist ein Nuttenfrühstück 😂😂
Leos Lit
Leos Lit Vor 5 Tage
"Good golly mom, germans sure drink a lot. Also their language has so many expletives, i never would have guessed!"
vliduu zeeb
vliduu zeeb Vor 7 Tage
Jetzt nur wieder die schöne Küche einbauen und alles ist perfekt.
Claus Glibber
Claus Glibber Vor 7 Tage
eher nicht.
senni bgon
senni bgon Vor 6 Tage
Kochenenden Kartoffeln? Weil hier empfohlen wird, mehlig kochende Kartoffeln zu verwenden?
senni bgon
senni bgon Vor 7 Tage
Kannst du mal Gelbes/RotesThai curry machen ? Das wäre der Hammer
senni bgon
senni bgon Vor 6 Tage
HensslersStarkeNummer, in diesem Sinne have a wonderful evening and warmly freetings from WIESBADEN :)))
Tobias Oliver
Tobias Oliver Vor 7 Tage
Du bist der Knaller! Du feierst dich genauso hart ab wenn was richtig geil schmeckt, wie dein Kollege der Rosin 😂
vliduu zeeb
vliduu zeeb Vor 7 Tage
Alter 🤩 einfach mega klasse 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Lady Mindkoff
Lady Mindkoff Vor 8 Tage
❄🎄🔯🎁✨👼🎑😌❄🎁✨👼🎄 *Gott zeigte seine Liebe zu uns durch seinen Sohn Jesus Christus zu senden, der von den Toten gestorben und auferstanden ist uns das ewige Leben zu geben.* *Er versprach auch, um Ihren Körper zu heilen.* *(Schau zum Himmel und frag Gott)*
iPhil
iPhil Vor 8 Tage
4:35 für die EU viel zu dunkel :D
iPhil
iPhil Vor 7 Tage
@senni bgon aus den gleichen Gründen, aus dem Größenverhältnisse immer mit Fußballfeldern verglichen wird :D
senni bgon
senni bgon Vor 7 Tage
Warum erklärt eigentlich seit Jahren jeder Koch immerwieder wie man eine Zwiebel schneidet?
iPhil
iPhil Vor 8 Tage
wie schnell ist "schnell" wenn die Soße richtig lang eingekocht werden muss.
Mi Hoe
Mi Hoe Vor 8 Tage
Schnelle Nummer in der Herbertstr - - kostet 25€..........
easy Katja Kochen & Backen
easy Katja Kochen & Backen Vor 8 Tage
Lecker . Top .
Mark Becker
Mark Becker Vor 8 Tage
Und ich schaue es mir Nachts an 😁
lvette sterni
lvette sterni Vor 8 Tage
Oh ha cola
Dystination
Dystination Vor 8 Tage
Schlechtester Kameramann EU. Lieber im Vorhinein Abstand halten und im Schnitt Program herran zoomen.
Sonja Frehsmann
Sonja Frehsmann Vor 8 Tage
Hi,hat jemand Erfahrung mit Heißluftfriteusen?Soll genauso gut sein wie Öl..Bin skeptisch..
Pierre Matzanke
Pierre Matzanke Vor 8 Tage
Lieber Steffen sehen wir dein Kollegen nochmal die puppe war sehr lustig die Idee
edestyle
edestyle Vor 8 Tage
So mega,das wird direkt morgen gemacht ...gestern den Steffen sogar live gesehen ;) ich bin mit ner grünen Hercules vorbei gefahren und dachte woher kenn ich den ;) nächsten mal Schnacken wir :) ich feier Henzler so mega ,Respekt und Daumen hoch
Michael Lutz
Michael Lutz Vor 8 Tage
Gerade gemacht. Richtig geil!! Danke!!
THORTI RC-Pilot
THORTI RC-Pilot Vor 8 Tage
SORRY, aber jetzt hatte ich dir gerade soooo ein schönes Kompliment machen wollen und dann hat DEpost nicht mitgespielt, daß ich echt k... könnte :( Im endeffekt war es tatsächlich ein Kompliment, denn wer die MantaPlatte bisher nicht kannte, der wird sie nun kennen, ganz egal wer oder ob sie zuvor überhaupt erfunden worden war, GEIL :)) Wer dich aus den früheren Videos kennt (KernersKöche und/oder LanzKocht) der wird wissen wie sehr du dich entwickelst hast, GLÜCKWUNSCH dafür ;) HensslersStarkeNummer, in diesem Sinne have a wonderful evening and warmly freetings from WIESBADEN :)))
Doc Coffee
Doc Coffee Vor 8 Tage
Ich bin ein wenig irritiert, wegen der Kartoffel Sorte. Auf anderen Kanälen wird immer empfohlen, festkochende Kartoffeln zu verwenden. Oder ist das ein Fehler mit den Mehlig Kochenenden Kartoffeln? Weil hier empfohlen wird, mehlig kochende Kartoffeln zu verwenden?
Jan Nözel
Jan Nözel Vor 8 Tage
Alter 🤩 einfach mega klasse 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Don SS
Don SS Vor 8 Tage
Pommes noch länger 😂😂😂
Nexus ohne Inhibtor
Nexus ohne Inhibtor Vor 8 Tage
Warum erklärt eigentlich seit Jahren jeder Koch immerwieder wie man eine Zwiebel schneidet?
Yu Sa
Yu Sa Vor 8 Tage
Die erste Runde bei den Pommes waren deutlich zu lang. Ich lasse sie in der ersten Runde immer 3-4 min bei 170 grad drinnen
Yu Sa
Yu Sa Vor 8 Tage
Übrigens eignen sich festkochende Kartoffeln am besten für Pommes. Mehlig kochend sind perfekt für Püree 😉
Martina.Wolfgang Schmidt
Martina.Wolfgang Schmidt Vor 8 Tage
🤢🤮
Segler
Segler Vor 8 Tage
Kleiner Junge mit großer Rechtschreibschwäche.
Kollada Wertz
Kollada Wertz Vor 8 Tage
widerlich
Hitman
Hitman Vor 9 Tage
"sieht aus wie süßkartoffel" Dann teile doch bitte mal dein Verfahren die knusprig zu bekommen :)
Yvonne Schoechlin
Yvonne Schoechlin Vor 9 Tage
Heute habe ich viel gelernt. Danke für die feinen Rezepte. Cool
pep guardiola
pep guardiola Vor 9 Tage
Na ja. Da sind wir im Pott aber geileres gewöhnt.
Carmen Wigger
Carmen Wigger Vor 9 Tage
Ich finde Steffen toll habe mir das neue Kochbuch bestellt. 😍👍
Carmen Wigger
Carmen Wigger Vor 9 Tage
Nicht nur als Koch sehr sympathisch.....😉
HANUNIJA
HANUNIJA Vor 9 Tage
Nehmt den Corona Impfstoff nicht. Warnt andere. Nehmt Jesus Christus als euren Herrn und Retter an.
DRG-ler EP2
DRG-ler EP2 Vor 9 Tage
Schwarz verbrannte Fritten, "rohe" BRATwurst MIT Darm, "selbst" gemachte Currysauce aus Industrieketchup... Du musst noch viel lernen!!! Komm mal nach Berlin zu Konnopke, da kannst dir mal ne Packung holen!
Kevookah
Kevookah Vor 9 Tage
Mach mal nen BIGMAC 🤙
Dominik Becker
Dominik Becker Vor 9 Tage
Ich finde den Begriff "Assi Platte" viel geiler xD
Wuchi2304
Wuchi2304 Vor 9 Tage
Videos werden immer besser. Lg aus Graz. 😉
Andreas A.
Andreas A. Vor 9 Tage
Richtich nächste Mal bitte die Majo aufn Tella noch un die Pommes goldbraun hasse gehört! Ansonsten gut!
Nico Ewest
Nico Ewest Vor 9 Tage
👍👍👍👍👍👍👍 Steffen Henssler wann machst du wieder Koch am Himmel Grüße von Nico
Lukas Neuhausen
Lukas Neuhausen Vor 9 Tage
Top Video Könntest du mal Sachen zum Thema grillen machen? Selbstgemachte Saucen, Spieße, Brot etc.
cool Kid
cool Kid Vor 9 Tage
Pommes haben sich nicht so knusprig angehört und schwarz waren sie noch dazu. Sry aber dann doch lieber vorfrittierte Industrie Tiefkühlpommes
Stephanie Seelhorst
Stephanie Seelhorst Vor 9 Tage
Ich finde die Videos so schön anzusehen, würde gern mal sehen wie du Scampis mit Knoblauch machst
ZinisterLoL
ZinisterLoL Vor 9 Tage
Was für ein ketchup ist das bitte? Also marke
Wohnmobilaufachse
Wohnmobilaufachse Vor 9 Tage
Sieht sehr gut aus!
WieWirdManEuchLos IhrSeidSchlimmerWieDiePest
WieWirdManEuchLos IhrSeidSchlimmerWieDiePest Vor 9 Tage
Möchte nich wissen wie du früher in der Schule warst. Entweder würdest du viel gehänselt oder hast viel gehänselt. Aber irgendwas ist da doch schief gelaufen.
Danielronaldo 7
Danielronaldo 7 Vor 9 Tage
Perfekt zum Abnehmen!
Tero
Tero Vor 9 Tage
Machen die Sogenannten Starköche, die jetzt zum Teil arbeitslos sind, weil deren Läden wegen Corona geschlossen haben, auf DEpost Köcher für zwischendurch, obwohl genau diese, diese Plattform verteufelt haben? Und außerdem, dass alles was dieser Koch macht zu 100ten existiert?
Manuela
Manuela Vor 9 Tage
Super geile Sosse, aber die Pommes sind mir zu dunkel
Flogoesoutside
Flogoesoutside Vor 9 Tage
Hollandaise wäre auch cool!
xanscobe
xanscobe Vor 9 Tage
warum muss der kameramann so in die sachen reinkriechen ? oder ist das für blinde ? :D
Ted Mosby
Ted Mosby Vor 9 Tage
Wen stört das noch, wenn die Wurst nicht perfekt von allen Seiten gebräunt ist, sondern nur von 2 Seiten? Fuckt mich immer mega ab. Aber das Rezept & Video an sich bombe 😂 Viele Rezepte immer zu kompliziert mit 20 Zutaten, so gehts fix.
Sebi on Tour 007
Sebi on Tour 007 Vor 9 Tage
Mega lecker 🤤
Kayn696
Kayn696 Vor 9 Tage
Direkt heute nach gekocht Einfach der Hammer! Danke für das Rezept :-) Mach weiter so 👍✌
Mr0Ananas
Mr0Ananas Vor 9 Tage
"Orangensaft und Cola" Mein erster Blick, ob das nicht doch am 1. April hochgeladen wurde :D
Leos Lit
Leos Lit Vor 5 Tage
Kann man auch nen wunderbaren Spezi draus machen 😉
Tobias Girlich
Tobias Girlich Vor 9 Tage
Bähh wie kannst du Bratwurst in der Pfanne im Fett braten? 😦 du Ferkel. Ansonsten schöne Soße
Carsten Buhr
Carsten Buhr Vor 9 Tage
Hallo Herr Henssler. mach bitte mal jägerschnitzel
Gran Turismo7
Gran Turismo7 Vor 9 Tage
Ekelhaft
Yv Onne
Yv Onne Vor 9 Tage
Currywurst gehört geschnitten Punkt!!😑
Nico Klan
Nico Klan Vor 9 Tage
„Die Häute für die Bräute“😂😂
charles bukowski
charles bukowski Vor 9 Tage
1kg currywurstsoße für 2 Würste????
VOEM
VOEM Vor 9 Tage
depost.info/one/video/fWhn04R2iZee2IE.html
tina A.
tina A. Vor 9 Tage
ich würde gerne wissen wie du eine Kartoffelcremesuppe zubereitest 😁
Jan F. Wagner
Jan F. Wagner Vor 9 Tage
Eine geile Kochsendung nach der anderen. Mir gefällt es auch, dass Sie immer die Dinge beim Namen nennen
Gregorius Porösius
Gregorius Porösius Vor 9 Tage
Die Schneidgeräusche sind übermäßig laut
Rico
Rico Vor 9 Tage
Nee danke, da kenn ich bessere.
Yamila Smith
Yamila Smith Vor 9 Tage
Hey! Ich bin neu auf DEpost und würde mich sehr freuen wenn ihr ein Abo da lässt! ( Ich folge auch zurück !❤️❤️ Hier ist mein neuestes DEpost Video: depost.info/one/video/j2Z4vnaDaZGl23U.html
Mr.magictoy
Mr.magictoy Vor 9 Tage
Aber leider die falsche Wurst genommen. Currywurst geht nur mit einer Oberländer. Alles andere ist nur improvisiert :-p
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